قلوب الشوكولاتة - خاصة للرومانسين

المقادير:
* كوب من الحليب
* كوبان من السكر
* كوب من الزبدة
* 5 بيضات مفصولة
* كوبان من الدقيق لجميع الاستعمالات
* ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
* 300غ من الشوكولا السوداء المذوّبة والمبرّدة
* فانيلا (اختياري)

غاناش الشوكولاتة:
* 200غ من الشوكولا السوداء المفرومة
* كوب من الكريما الطازجة
* ملعقة صغيرة من الزبدة

طريقة التحضير:
*تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض حتى يذوب السكر. يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوّبة والباكينغ باودر.

*يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة ناعمة، ثم يخلط مع مزيج الزبدة والحليب. يحرك الكل بملوق بلاستيكي.

*تدهن صينية جاتوه دائرية قطرها 28 إلى 30 سم بالزيت ويرش فوقها الدقيق.
يسكب فيها مزيج الجاتوه ويخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة في فرن محمى مسبقاً
لغاية 350 درجة فهرنهايت. يجب ألا يكون داخل الجاتوه رطباً عند الانتهاء
من الخبز بحيث يخرج عود الأسنان المغروز فيه نظيفاً.

يقطع الجاتوه على شكل قلوب. توضع هذه القلوب على مصبّع حديدي وتغلف بصلصة
غاناش الشوكولا. يزين كل قلب جاتوه بقطعة شوكولا على شكل قلب ونصف حبة
فراولة.

تحضير غاناش الشوكولاتة:

*تسخن الكريما على النار حتى درجة الغليان. تطفأ النار وتضاف إليها
الشوكولا المفرومة وتخلط معها. * تضاف الزبدة ويحرك الخليط ويترك جانباً
لمدة 10 دقائق، ثم يسكب فوق قوالب الجاتوه الصغيرة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انت جوعتنى ما تجيب حته من البتاع دى قلوب الشوكولاتة - خاصة للرومانسين 294513

يا كوتش عاوزك تخش المطبخ بالله عليك تعملى كوب شاى
و لا ماما هى عليها كل حاجه طبعا موضوع ممتاز و انا بهرج و كويس علشان
الواحد جالس هنا لوحدة يتعلم يعمل الحاجات دى

اتعلم يااستاذ حسين براحتك

هى البتاع دى يبتجيب تسمم ولا ايه النظام

» قلوب محطمة .. لكنها تبقى قلوب رائعة..!!!
» مفاتيح تمتلكين بها قلوب من حولك...
» زيدان : سنحرق قلوب الجزائريين في الملعب
» رسالة خاصة للمتصفحين بدون ردود
» تحميل البوم على حسين قلوب الناس نسخه اصليه